Muz Vitamin Mineral Değerleri Nelerdir?

Muz Vitamin Mineral Değerleri Nelerdir?

Aşağıdaki değerler 100 gram çiğ muz (orta olgunluk) için ortalama besin kompozisyonudur. (1 orta boy muz ≈ 118–120 g)

🍌 Makrobesinler

 

 

Bileşen

Miktar (100 g)

Enerji

~89 kcal

Karbonhidrat

22.8 g

└ Şeker

12.2 g

Lif

2.6 g

Protein

1.1 g

Yağ

0.3 g

Su

~75 g

 

 

Karbonhidratın çoğu glikoz/fruktoz; olgunluk arttıkça nişasta azalır, şeker artar.

🧪 Vitaminler

 

 

Vitamin

Miktar

Yaklaşık Günlük İhtiyaç (%)

B6 (Piridoksin)

0.37 mg

%25–30

C

8.7 mg

%10–12

Folat (B9)

20 µg

%5

B1 (Tiamin)

0.03 mg

%3

B2 (Riboflavin)

0.07 mg

%5

B3 (Niasin)

0.7 mg

%4

A (β-karoten eşdeğeri)

3 µg

düşük

E

0.1 mg

düşük

K

0.5 µg

düşük

 

 

Muz, özellikle B6 açısından zengindir; nörotransmitter sentezi (serotonin, dopamin) için önemlidir.

🧂 Mineraller

 

 

Mineral

Miktar

Günlük İhtiyaç (%)

Potasyum

358 mg

%8–10

Magnezyum

27 mg

%7

Manganez

0.27 mg

%12

Bakır

0.08 mg

%9

Demir

0.26 mg

%3

Kalsiyum

5 mg

düşük

Çinko

0.15 mg

düşük

 

 

Muz, potasyumdan zengin olup sıvı-elektrolit dengesi ve kas fonksiyonu için faydalıdır.

🧬 Fonksiyonel Bileşenler

  • Pektin (çözünür lif) → bağırsak sağlığı

  • Dirençli nişasta (yeşil muzda) → prebiyotik etki

  • Triptofan → serotonin öncülü

  • Polifenoller → antioksidan katkı

⚖️ Glisemik Özellik

  • Glisemik indeks: 42–62 (olgunluğa bağlı)

  • Spor sonrası hızlı glikojen desteği sağlar.

  • İnsülin direnci olanlarda porsiyon kontrolü önerilir.

Etiketler: Muz Vitamin Mineral Değerleri Nelerdir?
Ocak 29, 2026
Listeye dön
Kategoriler
Son Blog Yazıları
cultureSettings.RegionId: 0 cultureSettings.LanguageCode: TR