Çinko Kaynağı Yüksek Besinler Nelerdir?

Çinko (Zn) Kaynağı Yüksek Besinler

Çinko; bağışıklık fonksiyonu, yara iyileşmesi, DNA sentezi, hormon dengesi ve tat–koku duyusu için kritik bir eser elementtir.

🥇 En Zengin Kaynaklar (Hayvansal)

Hayvansal çinkonun emilimi bitkisel kaynaklardan daha yüksektir.

🌱 Bitkisel Kaynaklar

⚠ Bitkilerdeki fitatlar çinko emilimini azaltabilir.
✔ Islatma, filizlendirme, fermantasyon emilimi artırır.

🥛 Diğer Kaynaklar

Günlük İhtiyaç

Eksiklik Belirtileri

• Bağışıklık zayıflığı

• Yaraların geç iyileşmesi

• Saç dökülmesi

• Tat/koku kaybı

• Cilt problemleri

Fazlası Zararlı mı?

Uzun süre 40 mg/gün üzeri:

• Bakır eksikliği

• Mide bulantısı

• Bağışıklık dengesizliği

Özet

En iyi kaynak: İstiridye ve kırmızı et
Bitkisel lider: Kabak çekirdeği
Emilim hayvansalda daha yüksek