Çilek Vitamin Mineral Değerleri Nelerdir?

Çilek Vitamin Mineral Değerleri Nelerdir?

Çilek (Fragaria × ananassa), düşük kalorili ve yüksek besin yoğunluğuna sahip bir meyvedir. Hem vitamin hem mineral açısından zengindir ve antioksidan profili güçlüdür.

🍓 Çileğin Besin Değerleri (100 g için yaklaşık)

 

 

Besin

Miktar

Kalori

32 kcal

Karbonhidrat

7.7 g

– Şeker

4.9 g

Lif

2 g

Protein

0.7 g

Yağ

0.3 g

 

 

💊 Vitaminler

 

 

Vitamin

Miktar

Günlük İhtiyacın %’si

C vitamini

58.8 mg

65–70%

Folik asit (B9)

24 μg

6%

B6

0.05 mg

4%

K vitamini

2.2 μg

2–3%

A vitamini (β-karoten)

12 μg

1%

 

 

Not: C vitamini oranı çok yüksektir, bağışıklık ve antioksidan desteği için öne çıkar.

🧂 Mineraller

 

 

Mineral

Miktar

Günlük İhtiyacın %’si

Potasyum

153 mg

3%

Magnezyum

13 mg

3%

Kalsiyum

16 mg

2%

Fosfor

24 mg

3%

Demir

0.4 mg

2%

Çinko

0.1 mg

1%

Mangan

0.39 mg

17%

 

 

Mangan, antioksidan enzimler ve kemik metabolizması için önemlidir.

🔬 Öne Çıkan Biyoaktifler

  • Flavonoidler (antosiyanin, quercetin) → antiinflamatuar ve antioksidan

  • Ellagik asit → kanser ve kalp koruma potansiyeli

  • Lif ve polifenoller → bağırsak mikrobiyotasını destekler

🥗 Öneriler

  • Çilek çiğ ve taze tüketildiğinde C vitamini ve polifenoller maksimum olur.

  • Yoğurt, yulaf veya smoothie ile kombinasyon → lif ve antioksidan sinerjisi.

  • Pişirme ve uzun saklama → vitamin kaybı yapabilir.

Özetle, çilek C vitamini deposu, düşük kalorili, lif ve antioksidan kaynağıdır; kalp, bağışıklık ve metabolik sağlık için idealdir.

Etiketler: Çilek Vitamin Mineral Değerleri Nelerdir?
Ocak 28, 2026
Listeye dön
Kategoriler
Son Blog Yazıları
cultureSettings.RegionId: 0 cultureSettings.LanguageCode: TR